即将举行的第四届中国畜牧科技论坛，其主题是“畜产安全与人类健康”。

        这个主题，把畜科论坛推向了国际化。届时，不仅将有5位副部级以上的政府官员、6名中国两院院士参加，包括美国工程院院士、康奈尔大学原副校长诺曼.斯科特教授，国际农业工程师学会主席苏仁.佩德在内，来自30余个国家和地区的60余名国外畜牧兽医专家也将聚会荣昌，参与畜产品安全与人类健康的讨论。

        中国畜牧科技论坛，已经成为畜产品安全生产的推进器。

        动物与人类同一个健康

        从成渝高速公路荣昌出口下道，一块中加畜牧业合作项目的宣传牌，显得格外的醒目：动物与人类同一个健康。

        这几个字的后面，是畜牧科技论坛的成果之一。

        在近两届畜科论坛中，畜产品安全生产，逐渐成为参会专家讨论的热门话题。2007年举办的第三届畜科论坛上，有一个“畜产品安全与经济”的高峰论坛，在这个分论坛上，包括英国剑桥大学胂瘤研究院院长等在内的顶级专家，明确提出：畜产品的安全是畜牧业经济发展的基础。

        在这届论坛后，加拿大与中国的一个合作项目就落到荣昌。这个项目的目标就是解决畜产品生产中的安全问题。在具体的实施中，灌输了一个理念：只有动物健康了，人类才会健康。

        畜产品安全从源头做起

        畜产品的安全，从源头上做起。而保证源头安全，建立全国一流的疫病防控体系，是最基础的工作。因而，荣昌从去年以来，全面加强县、镇、村三级防控体系的建设。

        在荣昌县新建的畜牧科技大楼里，正在装修800平方米的二级实验室，在这幢大数里，疫病诊断中心，防控快速反映中心等配备齐全。

        镇一级畜牧兽医站的防控能力，在畜产品安全中起着中坚作用。从今年开始，荣昌对每个站一次性投入80到100万元，重建诊断、检测、化验、人工配种站等设施设备齐全的兽医站。由加拿大的专家，每月对所有的县镇畜牧兽医人员进行一次培训，选拔部分人员，到加拿大进行能力进修。

        在村一级，荣昌为每一个村都配备了一名防疫人员，保证了农户养殖的防疫。

        饲料是畜产品安全的源头，在畜科论坛上，营养饲料分论坛，每届都举行，集聚了全国、甚至国际上的力量，对饲料安全进行攻关。

        荣昌作为畜科论坛的主办地，理所当然地要把专家们的这些理念率先引入生产中，因而，县里加强了从饲料源头上的监管，建立起了养殖企业的饲料、兽药等投入品档案和追溯制度，从源头上把住安全。

        猪也要享受福利

        从第二届畜科论坛开始，专家们就提出，让猪也要享受人类享受的一些福利。在实施标准化的基础上，再推行适度规模养殖。

        在荣昌广顺街道办事处高瓷村，投资3000多万元的重庆市原种猪场，实行的是数字、福利、洁净养殖。

        从荷兰进口的一台设备能够测出猪每天需要的食量，增重，发情，最佳配种期；在养殖中，每天要给猪放音乐，给猪建运动场，让猪享受到人类享受到的福利；在粪便的处理上，实行了零排放，猪场里闻不到臭味。

        与原种猪场配套的，正在实施一个国家科技支撑项目——集中型沼气工程自动化、标准化、产业化技术集成研究与示范。这个项目的实施，不但把猪的粪便转化为沼气，向周边的用户供应，还可利用余气发电。沼渣经干燥处理后，成为优质有机肥。

        目前，荣昌的每一个镇街，都在推行标准化养殖，运用养殖新技术，逐步实现规模化养殖，以保证畜产品的安全。

        (《重庆日报》首席记者 罗成友 实习生 郑于蓝)