【乡村振兴·在行动】河包镇“链链相融”拉长粉条产业链

近年来，河包镇充分利用资源优势，通过做强加工环节、拉动红薯种植、立足全产业链发展，持续推进粉条产业转型升级，推动一二三产业深度融合发展。

今年上半年，河包粉条产量2万吨，产值2.2亿元。

近日，走进河包镇核桃村马鞍山红薯基地，一垄垄薯苗长势喜人，三五成群的“薯农”穿梭其间，除草、施肥、防治病虫害……一幅忙碌的夏日“农作图”在田间地头徐徐展开，谱写着丰收的前奏。

黄海食品自动化生产线

“预计10月底可以采收，亩产量约4000斤。”看着眼前这片红薯地，该镇相关负责人满心欢喜，“这些红薯将为河包粉条提供最重要的制作原料。”

今年，河包镇将高淀粉红薯作为该镇主导产业，栽种“商薯19号”等高淀粉红薯1.38万亩地，通过统一种苗、统一管理、统一销路的方式，解决该镇粉条原材料供给问题。

俗话说，农业不加工，等于一场空。

走进重庆市黄海食品有限公司（下称“黄海食品”）生产车间，两条高标准自动化生产线正在高速运转，赶制一批发往四川的粉条产品。

黄海食品是河包粉条龙头企业，目前共建有6条标准化生产线，开发生产的“潘幺妹”“薯老二”“酸辣粉”等品牌产品，依托天猫、京东、淘宝等电商平台，销往国内10余个省市。

为了更好地满足市场需求，去年黄海食品投资2000余万元，在荣昌高新区板桥园建设了一个占地6000平方米的新厂区，增设了两条高标准自动化生产线。

“这两条高标准自动化生产线的投入对公司而言，可谓是如虎添翼。”黄海食品相关负责人介绍，一方面，每月不仅能增加产值600万元，另一方面，还能进一步提升企业冲泡型酸辣粉的生产技术，让产品口感更加Q弹劲道，还原实体店的味道。

除了升级改造生产设备，不断迭代更新产品品种也是黄海食品的“制胜法宝”。

“在生产技术上，公司采用生物防腐的方式取代了明矾、脱氢等添加技术，让产品更加绿色健康；在产品品种上，我们根据市场调查，不断迭代更新，新开发了大骨浓汤酸辣粉、冲泡型火锅粉等新品种。”该负责人介绍，目前黄海食品已经拥有金匠、潘幺妹等近30种粉条产品，今年上半年产值5000万元，产量3000万袋，预计年产值上亿元。

此外，为助力粉条产业高质量发展，河包镇通过制定出台河包粉条品牌宣传奖励补助政策、出台《河包粉条生产技术规范》、建设粉条产业园等一系列措施，让粉条产业发展的步伐走得越来越坚实。

数据统计，目前，该镇共有粉条生产企业24家，解决就业岗位1000个，火锅粉条和酸辣粉占川渝两地销售份额的80%以上，占全国的40%以上，成为全国火锅粉条和酸辣粉的主要生产基地，产品远销新西兰、韩国等国家（地区），深受国内外消费者喜爱。河包粉条生产工艺还获批市级非遗，河包酸辣粉获批“中国名小吃”称号，河包红薯基地获批“绿色种植基地”，河包粉条获批中国地理证明商标等。

下一步，该镇将主要围绕园区扩建项目进行招商，重点引进粉条产业上下游配套企业，组建河包粉条产业集团，补齐产业链短板，提升河包粉条的行业竞争力，推动粉条产业再上新台阶。

（融媒体中心记者 何文杰 通讯员 张举成）