高洪波：让“荣昌味道”走出重庆走向全国

6月9日，区委书记高洪波主持召开荣昌区铺盖面座谈会，研究如何进一步提升荣昌铺盖面品质、扩大品牌影响力。高洪波强调，要系统谋划、挖掘文化、提升标准、创新推广，把荣昌铺盖面这一地方美食做得更精、推得更广，让“荣昌味道”走出重庆、走向全国。

区委副书记、区长万容，区委副书记、组织部部长廖传锦，副区长王媛媛，区政协副主席邓万友参加会议。

会上，区商务委负责人汇报铺盖面协会成立筹备情况及下一步工作打算；区文化旅游委负责人汇报非遗传承人申报情况。与会人员围绕荣昌铺盖面历史、品牌推广、标准制定等方面作交流发言。

高洪波认真听取大家发言后指出，荣昌铺盖面作为地方特色美食，承载着深厚的文化底蕴和群众情感，发展潜力巨大。要注重系统谋划，成立工作专班，科学制定铺盖面产业发展方案和支持政策，推动铺盖面从地方小吃到全国特色餐饮的跨越发展。要注重标准制定，优化制作工艺，推动技艺传承与品质提升并重。要注重品牌提升，设计统一视觉标识，加大宣传推广力度，扩大品牌影响力。要注重文化挖掘，讲好荣昌铺盖面文化故事，同步推进非遗申报和传承人培养工作，确保技艺薪火相传。要注重市场主体培育，鼓励市场主体线上线下协同发展，引导经营者坚定信心、团结协作，共同推动铺盖面实现产业化、标准化、品牌化发展。

区政府办公室、区委宣传部、区委网信办、区融媒体中心、区商务委、区文化旅游委、双河街道主要负责人，20余家铺盖面企业代表和个体工商户代表等参加会议。

（融媒体中心记者 张丹）