【小店的城市烟火】“换轨人生”的咖啡梦，荣昌的这家咖啡店大家都去喝过吗？

开栏语

城市的经济图景，从不只有摩天楼宇的宏大叙事，更藏在街头巷尾冒着热气的小店之中，以日复一日的经营，串联起市井烟火与民生需求，让商业的温度浸润在寻常日子里。今日起，推出“小店的城市烟火”系列报道，一起走进藏着故事的小店，读懂这座城市的韧性与生机，感受每个奋斗者与时代同频共振的力量。

在东邦城市广场的闹市里，藏着一间名叫“叁咖啡”的小店。它面积只有五十平方米，空间不大，却因店主吴洪烨和女友何宁的用心经营，成了快节奏街头里一处能歇脚、可放松的“慢角落”。

咖啡店外景

正午时分，“叁咖啡”的店外撑着休闲伞，不少市民坐在伞下聊天；店里暖黄的灯光格外温馨，现磨咖啡的香气飘到街上，路过的上班族不自觉放慢了脚步。

吴洪烨与何宁在店内忙碌

推门可见复古原木桌椅整齐排布，三四位职场女性围坐桌前，捧着白瓷咖啡杯，话题从工作难题滑向生活琐事。吧台后，店主吴洪烨正低头碾咖啡豆，女友何宁端着热水壶在桌间穿梭，笑着给客人添水，还顺口问了句：“今天手冲合口不？”

这里没有连锁品牌精致的装修，只有原木家具的温馨，以及人与人之间自然的熟络。无论是清晨赶时间的路人进来歇两分钟，还是正午上班族抽半小时躲进来喘口气，小店里的每处细节都在传递一个信号：慢点儿，不着急。

“不想做冷冰冰的‘快取店’，就想让忙碌的人在闹市里歇一会，喝杯纯正咖啡放松一刻，聊两句家常。”放下手中的咖啡壶，吴洪烨道出了开店的缘由，“看着大家慢慢搅着咖啡，脸上满是松弛感，就知道这条路走对了。”

对咖啡的较真与对人的热忱，让“叁咖啡”人气渐长，也让这里成了“熟人聚集地”。

30岁的刘雅雯在附近公司工作，每天中午都会来店里坐半小时：“在这儿比在办公室放松多了，木头桌子看着就亲切，跟何宁姐念叨念叨工作上的烦心事，心里就敞亮了。”

45岁的张文静以前从不喝咖啡，跟着邻居来试了一次后，便成了这里的常客：“小吴做咖啡特别认真，还跟我讲豆子是从云南哪个山头来的。”如今她每周都会约着姐妹来，“跟回自己家似的，不用客气”。

小红书上也有网友晒出体验：“荣昌最有烟火气的咖啡店！每次来都能碰到熟脸，老板两口子特别实在”“在这里听着歌，喝杯咖啡，哪怕就坐十分钟，都觉得舒服”。

时间久了，顾客和店主慢慢成了朋友。

有顾客带小绿植来，有人送有意思的文创产品，何宁会把这些小物件收集起来摆在店里，让老顾客一进门就倍感亲切。店门口的小角落，还专门摆放了荣昌陶小饰品、夏布包等本土物件；外地顾客问起时，何宁会讲起荣昌陶的千年工艺、夏布的织造故事，还会推荐万灵古镇、夏布小镇等景区，让咖啡香里多了份本土文化的温度。

“我性格内向，负责后端烘焙和技术；何宁外向，跟顾客打交道更活络。”吴洪烨坦言，两人互补的搭配，让小店的烟火气更浓了。

如今，“叁咖啡”成了周边人忙碌生活里的“充电站”。谈及未来，吴洪烨和何宁有了新计划：再开一家规模更大的店，打造属于荣昌的本土咖啡品牌，不仅面向年轻群体，还会把荣昌陶、夏布等本土元素深度融入，让更多人在慢品咖啡时，也能感受到荣昌的特色与温度。

记者手记：

走进“叁咖啡”，暖黄的灯光裹着咖啡香扑面而来，吴洪烨磨豆时专注的眼神、何宁添水时爽朗的笑容，没有商业的疏离，反倒像去朋友家做客。

咖啡店里藏着对“慢”的执着，让每一杯咖啡都有诚意。而荣昌陶、夏布的点缀，更让小店成了本土文化的小窗口；顾客聊家常、卸疲惫的模样，恰是“烟火气”最好的体现。

如今的城市总催着人向前，“叁咖啡”却像个温柔的暂停键。它证明，一杯好咖啡不只是提神的饮品，更是能让人卸下铠甲的角落。期待这份藏着初心与温度的咖啡香，能在更多街角绽放，给奔波的人多一份慰藉。

融媒体中心记者 何文杰